Ciasto Dakłas to elegancki deser, który łączy w sobie chrupiące bezy orzechowe z delikatnym kremem i owocowymi akcentami. Nasza wersja wzbogacona jest o karmelizowane orzechy pekan i żurawinowy dżem, co nadaje jej niepowtarzalny charakter.
Składniki:
Bezy orzechowe:
6 białek jaj
300 g cukru pudru
150 g orzechów pekan, drobno posiekanych i karmelizowanych
50 g mąki ziemniaczanej
Krem:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
100g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dodatki:
200g dżemu żurawinowego
świeże owoce do dekoracji (np. maliny, borówki)
Wskazówki:
Bezy orzechowe:
Rozgrzej piekarnik do 150°C.
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.
Delikatnie wmieszaj karmelizowane orzechy pekan i mąkę ziemniaczaną.
Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia i rozprowadź masę bezową, formując dwa okrągłe blaty.
Piecz przez 60-70 minut, aż bezy będą suche i chrupiące.
Wyłącz piekarnik i pozostaw bezy do ostygnięcia w środku.
Krem:
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii na sztywny krem.
Dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta:
Na jednym blacie bezowym rozsmaruj dżem żurawinowy.
Nałóż krem i przykryj drugim blatem bezowym.
Udekoruj świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
Baked Salmon in Foil with Asparagus and Lemon Garlic Butter Sauce Recipe
Sweet and Savory Beet and Carrot Skillet
Delicious and Nutritious: Banana, Avocado, and Carrot Smoothie
Taylor Swift’s highly successful Eras Tour
How to tell plastic rice apart from real rice. Here’s what to know
Put meatballs in a slow cooker & get ready to enjoy a tasty dinner
MIX BLEACH AND SALT AND YOU’LL SAVE A LOT OF MONEY AT THE END OF THE MONTH
Spirit Airlines is going upscale. In a break from its history, it will offer fares with extra perks
Garlic Mushrooms and Broccoli
