Sernik bez spodu to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie delikatną konsystencję i bogaty smak sera. Ten wariant jest lżejszy od tradycyjnego sernika na kruchym spodzie, a jego przygotowanie jest zaskakująco proste. Kluczem do sukcesu jest ubijanie białek na sztywną pianę, co nadaje sernikowi wyjątkowej lekkości.
Składniki:
1 kg twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego)
6 jajek (rozdzielonych na żółtka i białka)
200 g cukru
100 g masła (roztopionego i ostudzonego)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Wskazówki:
Piekarnik rozgrzej do 170°C. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Twaróg, żółtka, cukier, masło, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy umieść w misce i zmiksuj na gładką masę.
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy serowej, używając szpatułki.
Przelej masę do przygotowanej tortownicy.
Piecz przez około 60-70 minut, aż sernik będzie złocisty i sprężysty w dotyku.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik do ostygnięcia w środku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony. Możesz go podawać z owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Przechowuj sernik w lodówce, owinięty folią spożywczą, do 3-4 dni.
Różnice:
Chicken Mushroom Stroganoff
Discover the Secret to Radiant, Youthful Skin
Transforming Yogurt into Creamy Butter
Creamy Garlic Mushroom Chicken
Slow Cooker BBQ Beef Ribs
Baking soda is the key to sparkling kitchen surfaces, but most use it wrong. Here’s the right way to use it!
In the Morning, Eat These Two Things Together and the Belly Fat Will Be Gone! No Exercise, No Diet – Honey and Cinnamon 🍯✨
the best Bang Bang Chicken
5 tips for cleaning and whitening your towels naturally
