To ciasto to idealna propozycja na każdą okazję – od rodzinnych uroczystości po zwykłe, domowe popołudnie. Jego intensywny czekoladowy smak i aksamitna konsystencja sprawiają, że trudno mu się oprzeć.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
¾ szklanki kakao w proszku (niesłodzonego)
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 szklanka maślanki
½ szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka gorącej kawy
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 23×33 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce wymieszaj maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mokre składniki do suchych i miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Wlej gorącą kawę i miksuj, aż ciasto będzie gładkie.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed polaniem polewą lub posypaniem cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto doskonale smakuje polane polewą czekoladową lub posypane cukrem pudrem.
Można je również podawać z bitą śmietaną lub lodami.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Różnice:
