To nie jest zwykłe ciasto z makiem! Połączenie maku z nutą cytrusową i delikatną konsystencją serka mascarpone tworzy wyjątkowy deser, który idealnie sprawdzi się na specjalne okazje.
Składniki:
Ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g maku niebieskiego
150 g cukru
150 g masła
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
sok z 1/2 cytryny
Krem:
250 g serka mascarpone
50 g cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
skórka otarta z 1 cytryny
Polewa:
100g białej czekolady
2 łyżki mleka
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Mak zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut, a następnie odsącz.
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
Dodaj skórkę i sok z cytryny.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dodaj suche składniki do mokrych, a następnie dodaj mak, delikatnie wymieszaj.
Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, do suchego patyczka.
Przygotowanie kremu:
Serek mascarpone utrzyj z cukrem pudrem na gładki krem.
Dodaj sok i skórkę z cytryny.
Przygotowanie polewy:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka.
Składanie ciasta:
Wystudzone ciasto przekrój na pół.
Przełóż kremem mascarpone.
Polej rozpuszczoną białą czekoladą.
Udekoruj skórką z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
