Willkommen zu einem kleinen Stück Himmel auf Erden! Dieses Rezept für einen unwiderstehlichen Erdbeertraum bringt die
Frische saftiger Erdbeeren und die Cremigkeit von Joghurt oder Mascarpone in perfekter Harmonie zusammen.
Ob als schnelle Erfrischung an einem warmen Tag oder als elegantes Dessert für Gäste – mit nur wenigen Zutaten
zauberst du im Handumdrehen etwas, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele verwöhnt.
Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack verführen!
📝 Zutaten:
400 g Erdbeeren (wahlweise auch andere Früchte)
80 g Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g Mascarpone
200 g Quark (Magerquark)
200 g Joghurt
½ Zitrone, abgeriebene Schale
1 Päckchen Vanillezucker (Bourbon)
125 g Sahne
👩🍳 Zubereitung:
Erdbeeren waschen und putzen. 175 g in Stücke schneiden und mit 20 g Zucker sowie Zitronensaft pürieren.
Mascarpone, Quark, Joghurt, 50 g Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker glatt rühren.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
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