Kurczak po hawajsku z blachy to pyszne i kolorowe danie, które łączy w sobie słodycz ananasa, słoność szynki i soczystość kurczaka. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację ze znajomymi. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Składniki:
4 filety z kurczaka
1 puszka ananasa w plastrach (odsączonego)
200 g szynki wędzonej, pokrojonej w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 cebula czerwona, pokrojona w piórka
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
1 łyżka octu ryżowego (lub jabłkowego)
1 łyżeczka imbiru w proszku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny
Opcjonalnie: świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, imbir i czosnek.
Filety z kurczaka dopraw solą i pieprzem, a następnie zanurz w przygotowanej marynacie.
Na blasze do pieczenia rozłóż pokrojoną paprykę i cebulę.
Na warzywach ułóż filety z kurczaka, a następnie plastry ananasa i szynkę.
Całość polej pozostałą marynatą.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie upieczony, a warzywa miękkie.
Przed podaniem posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kurczaka po hawajsku najlepiej podawać z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.
Pozostałe danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem resztki dania można podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
