Blok czekoladowy z bakaliami to deser, który łączy w sobie intensywny smak czekolady z bogactwem bakalii. Nasz przepis wyróżnia się unikalną kompozycją składników i prostotą wykonania, dzięki czemu każdy może przygotować to pyszne słodkości w domu.
Składniki:
200g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
100g mlecznej czekolady
150g masła
1/2 szklanki mleka
1 szklanka pokruszonych herbatników (np. petitki)
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki migdałów
1/2 szklanki rodzynek
1/4 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie czekolady: W garnku o grubym dnie rozpuść masło, dodaj połamane na kawałki czekolady, mleko, kakao i sól. Mieszaj na małym ogniu, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę.
Dodanie bakalii: Zdejmij garnek z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy, pokruszone herbatniki, orzechy, migdały, rodzynki i kandyzowaną skórkę pomarańczową. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się rozprowadziły.
Formowanie bloku: Wyłóż prostokątną formę (np. keksówkę) papierem do pieczenia. Przełóż masę czekoladową do formy, wyrównaj powierzchnię.
Chłodzenie: Wstaw formę do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby blok stężał.
Krojenie i serwowanie: Wyjmij blok z formy, zdejmij papier i pokrój na plastry.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Blok czekoladowy najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz podawać go jako deser do kawy lub herbaty.
Przechowuj blok w lodówce, owinięty w folię aluminiową lub w szczelnym pojemniku.
Blok czekoladowy można przechowywać w lodówce do tygodnia.
Różnice:
