To brownie to idealny deser dla miłośników intensywnie czekoladowych smaków. Jego sekret tkwi w połączeniu gorzkiej czekolady z nutą kawy, co nadaje mu głębi i wyrazistości. Przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, więc nawet niespodziewani goście nie będą problemem.
Składniki:
150 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
100 g masła
2 jajka
150 g cukru
70 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
Szczypta soli
Opcjonalnie: orzechy włoskie lub pekan, posiekane
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż kwadratową formę do pieczenia (ok. 20×20 cm) papierem do pieczenia.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, kawę i sól. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
Opcjonalnie wmieszaj posiekane orzechy.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 20-25 minut, aż wierzch będzie lekko chrupiący, a środek lekko wilgotny.
Wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia w formie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Brownie najlepiej smakuje podawane na ciepło, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Możesz posypać wierzch brownie cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.
Przechowuj brownie w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Różnice:
Baked Garlic Parmesan Fries
My hubby begs me to make this recipe at least once per week
Why Grow Old When We Can Be Forever Young! Slow Down Aging with Olive Oil, Lemon Juice, and Honey
If you own this plant, you’re lucky: this is why it’s worth pure gold at home.
Creamed Spinach, Bacon, and Mushrooms
Pick A Lipstick To See What Kind Of Woman You Are
How to Get Rid of Acne Scars and Pimple Marks
How your sleeping position reveals if you’re lazy
Classic Choux Pastry with Cream Filling and Chocolate Glaze
