Brzoskwiniowiec z kremem czekoladowym to idealne połączenie słodkich brzoskwiń i intensywnego smaku czekolady. Ten deser zachwyci każdego, kto ceni sobie oryginalne i pyszne ciasta. Lekki biszkopt, soczyste brzoskwinie i aksamitny krem czekoladowy tworzą harmonijną całość, która doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
120 g cukru
120 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem czekoladowy:
250 ml śmietanki kremówki 36%
200 g gorzkiej czekolady
250g serka mascarpone
Dodatkowo:
500 g świeżych brzoskwiń (lub z puszki)
opcjonalnie galaretka brzoskwiniowa
Wskazówki:
Biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, delikatnie mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut.
Po upieczeniu ostudź biszkopt.
Krem czekoladowy:
Śmietankę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Ostudź czekoladę.
Serek mascarpone dodaj do ostudzonej czekolady i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Składanie ciasta:
Ostudzony biszkopt przekrój na dwa blaty.
Na dolny blat wyłóż połowę kremu czekoladowego, ułóż pokrojone brzoskwinie, a następnie resztę kremu.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Opcjonalnie można zalać wierzch ciasta tężejącą galaretką brzoskwiniową.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą, do 3 dni.
Podawaj udekorowane świeżymi owocami, lub startą czekoladą.
Różnice:
Home Made Cabbages Rolls
When I served these at a party, people kept grabbing seconds and thirds
How to make the best lemonade in the world
Add Salt to Orange Peels and You’ll Thank Me Forever: The Amazing Hidden Benefits!
Classic Stuffed Cannelloni with Meat and Tomato Sauce
Bread in 10 minutes! No oven! This is the tastiest thing I’ve ever eaten! Anyone can do it.
Rich Banana Bread
If your parent shows these 4 signs, they are about to leave you FOREVER. You should prepare for the worst
Geranium: the trick to having an infinite number from one stem without spending a cent Please, we need your help to stay on this social network. Say something to our posts (yes, cute emoticons or smilies are helpful) otherwise we will disappear Link in first comment 👇👇👇☺️