Dodatek spirytusu: Dodatek spirytusu lub wódki sprawia, że ciasto jest bardziej kruche i mniej chłonie tłuszcz podczas smażenia.
Temperatura oleju: utrzymanie odpowiedniej temperatury oleju jest kluczowe dla uzyskania chrupiących chrustów. Zbyt niska temperatura sprawi, że chrusty będą nasiąkać tłuszczem, a zbyt wysoka spowoduje, że szybko się przypalą.
Cienkie ciasto: Im cieńsze ciasto, tym chrusty będą bardziej kruche i delikatne.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć innego alkoholu zamiast spirytusu? Tak, można użyć wódki lub rumu.
Jak sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący? Wrzuć mały kawałek ciasta do oleju. Jeśli od razu wypłynie i zacznie się smażyć, olej jest gotowy.
Czy można upiec chrusty w piekarniku? Tradycyjnie chrusty smaży się w głębokim tłuszczu, ale można je również upiec w piekarniku. Jednak smażone chrusty są bardziej kruche.
Co zrobić, gdy ciasto jest zbyt klejące? Dodaj trochę więcej mąki, ale stopniowo, aby nie przesadzić.
Thanks for your SHARES!
I grew up eating these, but don’t know why they aren’t made more. This recipe is so good and super easy to follow, esp for first timers
How To Make Smothered Green Beans
Boost Growth: Add a Spoonful When Watering Peace Lily for Rapid Leaf Growth
Baked Noodles with Swedish Meatballs
Our new favorite Sunday morning breakfast! I’d eat it every day if I could
Labyrinthitis & Noise in the Ears Will Disappear! Don’t Spend Money at the Pharmacy – Try Bay Leaves! (Did You Know That?)
Canning Navy Bean and Ham Soup
A very light but totally satisfying dish! Will make again!
Avoid These 6 Common Cucumber Planting Mistakes for a Bountiful Harvest