Dodatek spirytusu: Dodatek spirytusu lub wódki sprawia, że ciasto jest bardziej kruche i mniej chłonie tłuszcz podczas smażenia.
Temperatura oleju: utrzymanie odpowiedniej temperatury oleju jest kluczowe dla uzyskania chrupiących chrustów. Zbyt niska temperatura sprawi, że chrusty będą nasiąkać tłuszczem, a zbyt wysoka spowoduje, że szybko się przypalą.
Cienkie ciasto: Im cieńsze ciasto, tym chrusty będą bardziej kruche i delikatne.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć innego alkoholu zamiast spirytusu? Tak, można użyć wódki lub rumu.
Jak sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący? Wrzuć mały kawałek ciasta do oleju. Jeśli od razu wypłynie i zacznie się smażyć, olej jest gotowy.
Czy można upiec chrusty w piekarniku? Tradycyjnie chrusty smaży się w głębokim tłuszczu, ale można je również upiec w piekarniku. Jednak smażone chrusty są bardziej kruche.
Co zrobić, gdy ciasto jest zbyt klejące? Dodaj trochę więcej mąki, ale stopniowo, aby nie przesadzić.
Thanks for your SHARES!
Old Fashioned Salmon Patties
My Irish grandma taught me this recipe, and I swear I make it all year long!
Rotisserie Chicken and Stuffing Casserole
How to Perfume the Whole House With 3 Bay Leaves
The Incredible Health Benefits of Ginger Tea: Why You Should Drink It Daily
White Bean Soup
The trick to stop your dog from peeing inside the house
The Surprising Benefits of Hanging a Towel on Your Bedroom Door
Israeli press office posts photo declaring Hamas leader ‘eliminated’