Maślane ciasteczka to klasyk, który zawsze cieszy podniebienia. Dodatek wody do ciasta sprawia, że stają się one wyjątkowo kruche i delikatne, rozpływając się w ustach. Ten prosty trik pozwala uzyskać idealną teksturę, którą docenią zarówno miłośnicy tradycyjnych wypieków, jak i poszukiwacze nowych smaków.
Składniki:
250 g miękkiego masła
150 g cukru pudru
1 jajko
300 g mąki pszennej
3 łyżki zimnej wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Wskazówki:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką, kremową masę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz), a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę ze szczyptą soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając na wolnych obrotach miksera lub ręcznie.
Wlej zimną wodę i krótko wymieszaj, tylko do połączenia składników. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo.
Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby się schłodziło.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek o dowolnych kształtach.
Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka doskonale smakują same, ale można je również udekorować lukrem, czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia.
Ciasteczka można również zamrozić, surowe ciasto, jak i upieczone ciasteczka.
Różnice:
Virus is Back Again! This Plant is 130 Times Stronger Than Lemon and 30 Times Stronger Than Garlic – Meet Wild Oregano
Old-Fashioned Wire Basket Soap Holders
The Indian Secret 🌿 to Grow Hair at Rocket Speed and Treat Baldness from the First Week – with Cloves
Crispy GarlicRoasted Potatoes with Herbs
Fresh Blueberry Cheesecake Don’t Lose This Recipe
How long can you keep your underwear before replacing it?
Where do the white marks that we sometimes find on women’s underwear come from?
Mixing coffee and vinegar is a popular practice among many women.
Sour Cream Apple Pie Deluxe