Ciasto bananowe to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem prażonych orzechów pekan i karmelizowanych plasterków banana, co nadaje mu wyjątkowej głębi smaku i chrupkości. Idealne na popołudniową herbatę lub jako słodki deser po obiedzie.
Składniki:
3 dojrzałe banany (plus 1 dodatkowy do dekoracji)
125 g masła, miękkiego
1 szklanka cukru brązowego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki maślanki
1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
2 łyżki cukru (do karmelizacji)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia chleba.
W dużej misce rozgnieć 3 banany widelcem.
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem brązowym na puszystą masę. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
W trzeciej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól.
Dodawaj suche składniki na przemian z maślanką do mokrych składników, mieszając do połączenia.
Wmieszaj rozgniecione banany i orzechy pekan.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Pokrój dodatkowego banana na plasterki.
Na patelni rozpuść 2 łyżki cukru, dodaj plasterki banana i karmelizuj z obu stron.
Ułóż skarmelizowane plasterki banana na wierzchu ciasta.
Piecz przez 50-60 minut, lub do suchego patyczka wbitego w środek ciasta.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Unlock the Secret to Radiant Skin with a Homemade Parsley Mask
Bread rolls: the recipe for fried and baked rolls
Baked Avocado with Eggs and Cheese
A Non-Toxic Approach to Eliminating Mice and Rats
Spring Vegetable Frittata for Mother
Banana Chocolate Chip Coconut Muffins
Explore the Natural Benefits of Garlic for Hair Removal
Stop throwing out banana peels. Here are 10 brilliant hacks to use them around the house
I just put some cheap film on my windows and haven’t had any problems all winter.
