Ciasto Dakłas to elegancki deser, który łączy w sobie chrupiące bezy orzechowe z delikatnym kremem i owocowymi akcentami. Nasza wersja wzbogacona jest o karmelizowane orzechy pekan i żurawinowy dżem, co nadaje jej niepowtarzalny charakter.
Składniki:
Bezy orzechowe:
6 białek jaj
300 g cukru pudru
150 g orzechów pekan, drobno posiekanych i karmelizowanych
50 g mąki ziemniaczanej
Krem:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
100g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dodatki:
200g dżemu żurawinowego
świeże owoce do dekoracji (np. maliny, borówki)
Wskazówki:
Bezy orzechowe:
Rozgrzej piekarnik do 150°C.
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.
Delikatnie wmieszaj karmelizowane orzechy pekan i mąkę ziemniaczaną.
Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia i rozprowadź masę bezową, formując dwa okrągłe blaty.
Piecz przez 60-70 minut, aż bezy będą suche i chrupiące.
Wyłącz piekarnik i pozostaw bezy do ostygnięcia w środku.
Krem:
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii na sztywny krem.
Dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta:
Na jednym blacie bezowym rozsmaruj dżem żurawinowy.
Nałóż krem i przykryj drugim blatem bezowym.
Udekoruj świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
Try This Amazing Homemade Cheesy Garlic Breadsticks Recipe
How to Sterilize Your Soil To Get Rid of Pests
Unlocking the Power of Nature: Lemon and Garlic for Cleansing Blood Vessels
Meatloaf with Mashed Potatoes and Cheese
Don’t trash out old drawers. Here are 10 brilliant ways to reuse them
Pineapple Cream Cheese Bundt Cake
