Ciasto Leśny Mech z malinami i borówkami (Page 2 ) | February 26, 2025

Annonce:

Szpinak dokładnie umyj i zblenduj na gładką masę.
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj olej, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj do masy jajecznej, delikatnie wymieszaj.
Dodaj zmiksowany szpinak, delikatnie połącz składniki.
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-40 minut.
Po upieczeniu ostudź biszkopt i przekrój na dwa blaty.
Krem:
Galaretki rozpuść w 500ml gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem, dodaj mascarpone, delikatnie wymieszaj.
Do lekko tężejącej galaretki wrzuć maliny.
Składanie ciasta:
Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż tężejącą galaretkę z malinami.
Gdy galaretka stężeje wyłóż krem śmietankowy, a na niego borówki.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Całość udekoruj świeżymi owocami i posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania