Metrowiec to klasyczne ciasto, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Ten przepis wprowadza kilka innowacji, które sprawiają, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne i aromatyczne. Sekretem jest dodatek serka mascarpone do kremu oraz nasączenie biszkoptów kawą.
Składniki:
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju
1/4 szklanki wody
Krem:
500 ml mleka
2 budynie waniliowe
3 łyżki cukru
250g masła
250g serka mascarpone
Dodatkowo:
1/2 szklanki mocnej kawy do nasączenia
polewa czekoladowa lub czekolada do dekoracji
Wskazówki:
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej i wodę, delikatnie wymieszaj.
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiej, dodaj do masy jajecznej i wymieszaj.
Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj kakao.
Piecz dwa biszkopty (jasny i ciemny) w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut.
Po upieczeniu, wystudzone biszkopty nasącz kawą.
Krem:
Ugotuj budyń z mleka i cukru.
Masło utrzyj na puszystą masę, dodaj ostudzony budyń i serek mascarpone, zmiksuj na gładki krem.
Składanie:
Na jasny biszkopt wyłóż połowę kremu, przykryj ciemnym biszkoptem, a następnie wyłóż resztę kremu.
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem udekoruj polewą czekoladową lub startą czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięte, do 3-4 dni.
Różnice:
Golden Years Humor: 7 Jokes about Grandmas and Grandpas.
Slow Cooker Barbequed Beef Ribs
How To Make Smothered Green Beans
My nana passed down her DIY Glass Cleaner recipe. It works like a charm!
An infusion that does you good
How to Make a Spray That Doesn’t Let Dust Stick to Surfaces
How To Make Double Crust Cheesecake
The Surprising Benefits of Eating Pumpkin Seeds Before Bed
Soup made with cauliflower, leeks, and cheddar cheese.
