Biszkopt:
Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę z odrobiną soli.
Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając.
Gdy piana będzie lśniąca, dodawaj po jednym żółtku, miksując na wolnych obrotach.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Piec w temperaturze 170°C przez około 30-35 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudzić biszkopt.
Krem:
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Dodaj serek mascarpone i krótko zmiksuj, tylko do połączenia składników.
Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić, dodając do masy.
Dodać wiórki kokosowe, oraz sok z cytryny i delikatnie wymieszać.
Składanie ciasta:
Biszkopt przekrój na dwa blaty.
Na pierwszy blat wyłóż połowę kremu, przykryj drugim blatem i wyłóż resztę kremu.
Ciasto udekoruj startą białą czekoladą i wiórkami kokosowymi.
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Przed podaniem można dodatkowo udekorować świeżymi owocami.
Różnice:
Baked Reuben Egg Rolls: A Twist on a Classic Comfort Food
How To Make LOADED SLICED BAKED POTATOES
SAVORY TOMATO, FETA, AND BASIL PIE
Learn more about the many health benefits of apple cider vinegar. You’ll be amazed.
Unlock the Magic of Properly Storing Onion, Garlic, and Ginger
Stop Doing These 8 Things — They’re Destroying Your Kidneys
The Incredible Health Benefits of Dates: Nature’s Sweet Superfood
Mini Lemon Tarts
3 Ultimate Tricks to Remove Mold from Walls in 5 Minutes