To niezwykłe świąteczne ciasto łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Korzenne przyprawy, słodycz miodu i orzechów, a także nuta cytrusowa sprawiają, że to ciasto idealnie wpisuje się w świąteczny nastrój.
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 g masła, miękkiego
100 g cukru brązowego
3 jajka
100 ml mleka
50 g miodu
100 g orzechów włoskich, posiekanych
50 g suszonej żurawiny
Skórka otarta z 1 pomarańczy
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki imbiru
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Wskazówki:
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, na przemian z mlekiem i miodem, mieszając do połączenia.
Dodaj posiekane orzechy, żurawinę i skórkę pomarańczową, delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź ciasto w formie, a następnie wyjmij i udekoruj według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto doskonale smakuje podane z lukrem pomarańczowym lub posypane cukrem pudrem.
Można je również podać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Różnice:
