Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce wymieszaj jajka, olej, maślankę i kawę.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Wlej ciasto do wysmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia formy.
Piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Po upieczeniu ciasto wystudzić.
Krem krówkowy:
Mascarpone i masę krówkową umieścić w misce i zmiksować na gładką masę.
Dodać posiekane orzechy i wymieszać.
Krem wyłożyć na wystudzone ciasto.
Polewa czekoladowa:
Czekoladę i śmietankę umieścić w garnuszku i podgrzewać na małym ogniu, do rozpuszczenia czekolady i uzyskania gładkiej polewy.
Polać wierzch ciasta polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować dodatkowo orzechami.
Różnice:
Dla intensywniejszego smaku kawowego, do ciasta można dodać 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.
Zamiast orzechów włoskich, do kremu można dodać orzechy pekan lub laskowe.
Do polewy czekoladowej można dodać odrobinę masła, co nada jej większego połysku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć zwykłego mleka zamiast maślanki? Tak, ale maślanka nadaje ciastu wilgotności i delikatności.
Czy mogę pominąć kawę? Kawa wzmacnia smak czekolady, ale można ją pominąć, zastępując gorącą wodą.
Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady do polewy? Tak, można użyć mlecznej lub białej czekolady.
Thanks for your SHARES!
Looking for a Nourishing and Easy Dish? Try Beet and Milk Soup!
How To Make Old Fashioned Salmon Patties
Old recipe for Frozen Lemon Pie
Beyoncé Receives A Lifetime Ban From The CMA For Not Receiving Any Nominations For Her Country Album, “She Can Never Be Country.”
Cinnamon Sore Throat Tea Recipe
Cheesy Amish Beef and Rice Casserole
Learn how to revive a dead plant with this trick: it will become leafy again.
Should I buy white garlic or purple garlic?
Fresh Blueberry Cheesecake Recipe Recap