Crumble jabłkowe to klasyczny deser, który łączy w sobie słodycz pieczonych jabłek z chrupiącą, maślaną kruszonką. Nasza wersja tego deseru wyróżnia się dodatkiem aromatycznego kardamonu i orzechów pekan, co nadaje mu wyjątkowy charakter.
Składniki:
Na nadzienie jabłkowe:
1 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Na kruszonkę:
150 g mąki pszennej
100 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
75 g cukru brązowego
50g posiekanych orzechów pekan
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
W dużej misce wymieszaj jabłka z sokiem z cytryny, cukrem trzcinowym, kardamonem, cynamonem i mąką ziemniaczaną.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotowanie kruszonki:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier brązowy i sól.
Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj orzechy pekan i wymieszaj.
Pieczenie:
Przełóż jabłka do naczynia żaroodpornego.
Równomiernie posyp kruszonką.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut, aż kruszonka będzie złocista, a jabłka miękkie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Crumble jabłkowe najlepiej smakuje na ciepło, podawane z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Pozostałe crumble można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
Turkish Vegetable Pastry Recipe
Bowl in the Oven: Effortless Grease Cleaning Trick!
Say goodbye to bad washing machine smells with natural tricks
Discover the Benefits of Freezing Your Bread
Pen not writing? Free trick to fix it!
Sauce stains on clothes, grab this ingredient to fix them in a jiffy: it’s in the fridge
