Klasyczne tiramisu to deser, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Nasza wersja czekoladowa z dodatkiem pomarańczy to idealne połączenie intensywnego kakao, kremowego mascarpone i orzeźwiającej cytrusowej nuty. To deser, który zaskoczy Twoich gości i sprawi, że zakochasz się w nim od pierwszego kęsa.
Składniki:
Na krem:
500 g sera mascarpone
4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
100 g cukru pudru
50 g kakao w proszku (najlepiej ciemnego)
Skórka otarta z 1 pomarańczy
2 łyżki likieru pomarańczowego (opcjonalnie)
Na nasączenie biszkoptów:
200 ml mocnej kawy
50 ml likieru kawowego lub amaretto
Sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
Dodatkowo:
24 biszkopty lady fingers
Kakao do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie kremu:
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj mascarpone, kakao, skórkę pomarańczową i likier pomarańczowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy mascarpone.
Nasączanie biszkoptów:
Wymieszaj kawę, likier kawowy i sok pomarańczowy.
Biszkopty zanurzaj na chwilę w przygotowanym ponczu.
Składanie tiramisu:
Na dnie naczynia ułóż warstwę nasączonych biszkoptów.
Przykryj połową kremu czekoladowego.
Ułóż kolejną warstwę biszkoptów i resztę kremu.
Wstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dekoracja:
Przed podaniem posyp tiramisu obficie kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tiramisu najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem warto wyjąć tiramisu z lodówki na 15 minut, aby krem lekko się ogrzał.
Różnice:
The Timeless Charm of the Old Washboard
How To Make *Buttermilk Pie*
Mix Coffee With Vinegar. The Reason why all Women in France do This.
Don’t toss out used tea bags. Here are 10 brilliant hacks most don’t know
My mother-in-law will eat an apple when it’s bruised like this. I don’t think it’s safe, but she disagrees. How do I tell if something is too bruised to eat and unsafe?
Peace Lily Care Tips:
Roasted Sweet Potatoes
Fried mushrooms: easy, quick and so tasty meal
7 Reasons to Rub Aloe Vera on Your Face and Skin: Unlocking Aloe Vera’s Benefits for Skin Health
