Zubereitung:
Fleisch anbraten: In einem großen Topf das Öl erhitzen. Die Rindfleischwürfel portionsweise anbraten, bis sie schön braun sind. Das Fleisch herausnehmen und beiseitelegen.
Zwiebeln und Knoblauch: Im gleichen Topf die Zwiebeln glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Paprika und Gewürze: Die gewürfelten Paprika dazugeben und alles gut vermischen. Paprikapulver, Kümmel und die Lorbeerblätter hinzufügen und kurz anschwitzen, um die Aromen freizusetzen.
Fleisch zurück in den Topf: Das angebratene Fleisch wieder in den Topf geben. Die Tomaten (frisch oder aus der Dose) dazugeben und gut umrühren.
Brühe hinzufügen: Die Rinderbrühe angießen, alles gut umrühren und aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und das Gulasch bei niedriger Temperatur etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren.
Kartoffeln (optional): Wenn du Kartoffeln verwendest, füge diese etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu.
Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, wenn das Gulasch zu dick wird.
Servieren: Das Gulasch in tiefen Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Am besten mit frischem Brot oder Semmelknödeln servieren.
Thanks for your SHARES!
Homemade Lemon Soap Recipe
How To Make Amish Wedding Steak
Homemade Soft Flatbread: A Simple and Delicious Recipe
From age 65, how often should you shower (and why over-washing can be harmful to your health)
This is what it means when you see someone wearing these shoes
If I had my way, I’d eat this every single day
10 easy baseboard cleaning hacks
Pecan Pie Cheesecake Recipe
Mix cloves with Vaseline : A secret nobody will never tell you. thank me later