„Malinowa chmurka” to deser, który zachwyca swoją lekkością i orzeźwiającym smakiem. Idealny na letnie dni, a także jako elegancki deser na specjalne okazje. Połączenie słodkich malin, delikatnego kremu i chrupiących bezików tworzy niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
Mus malinowy:
300 g świeżych lub mrożonych malin
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny
3 łyżeczki żelatyny
Krem mascarpone:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 36%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dodatkowo:
100 g małych bezików
świeże maliny do dekoracji.
Wskazówki:
Mus malinowy:
Maliny, cukier puder i sok z cytryny umieścić w rondelku i podgrzewać na małym ogniu, aż maliny się rozpadną.
Żelatynę zalać małą ilością zimnej wody i odstawić do napęcznienia.
Rozpuścić napęczniałą żelatynę w ciepłych malinach, dokładnie mieszając.
Mus malinowy przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek.
Odstawić do lekkiego stężenia.
Krem mascarpone:
Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii.
Dodać mascarpone i delikatnie wymieszać, aż powstanie gładki krem.
Składanie deseru:
Na dno szklanek lub pucharków wyłożyć warstwę musu malinowego.
Następnie ułożyć warstwę pokruszonych bezików.
Na beziki wyłożyć warstwę kremu mascarpone.
Udekorować świeżymi malinami i resztą bezików.
Chłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowywać w lodówce do 2 dni.
Beziki dodawać bezpośrednio przed podaniem, aby nie zmiękły.
Różnice:
Smoked Sausage and Cheese Potato Casserole
Creamy Chicken With Garlic And Parmesan Cheese
Garlic Mushrooms In Parmesan Cheese
Baked Onion Beef Fried Rice with Mixed Vegetables
Drink Lemon Water Instead Of Pills If You Have One Of These 13 Problems
Boil orange peels with cloves every evening
How To Make Easy Nougat Bars for Christmas
The Bright Smile Secret: Eggshell Teeth Whitening Wonder
Old-Fashioned Amish Beef and Potato Casserole
