Te puszyste, domowe bułki pszenne to idealny dodatek do każdej kuchni. Ich delikatny smak i miękka konsystencja sprawiają, że są doskonałe na śniadanie, obiad czy kolację. Przygotowanie ich w domu to czysta przyjemność, a zapach świeżo upieczonego chleba wypełniający dom to coś, czego nie da się zastąpić.
Składniki:
500 g mÄ…ki pszennej chlebowej typ 750
300 ml ciepłego mleka
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli morskiej
50 g miękkiego masła
1 jajko do posmarowania bułek
opcjonalnie: sezam, mak lub inne nasiona do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie zaczynu:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować.
Wyrabianie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj wyrośnięty zaczyn i miękkie masło.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem planetarnym przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Uformuj z ciasta kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek:
Wyrośnięte ciasto wyłóż na oprószony mąką blat. Podziel na 8-10 równych części.
Z każdej części uformuj okrągłą bułkę. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Pieczenie:
Przykryj bułki ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch bułek. Opcjonalnie posyp sezamem lub makiem.
Piecz bułki przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułki najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe.
Można je podawać z masłem, dżemem, serem lub jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowuj bułki w szczelnym pojemniku lub woreczku foliowym do 2-3 dni.
Można je również zamrozić.
Różnice:
My kids call this ‘Amish Cheese Dream’ – it’s their favorite weeknight treat, and it never lasts long!
Eliminates back, spine and knee pain
Wenn Ihre Zähne solche weißen Flecken haben, nehmen Sie diese Situation ernst
Creamy 1950s Vintage Pea Salad
Peace lily, forget about water: water it with this and it will serve you forever
The Recipe for the Soup that makes the Belly Deflate