Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia chleba.
W dużej misce rozgnieć banany widelcem.
Dodaj jajka, olej, cukier i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
Opcjonalnie dodaj orzechy, czekoladę lub suszone owoce.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 50-60 minut, lub do suchego patyczka wetkniętego w środek chlebka.
Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chlebek bananowy najlepiej smakuje lekko ciepły lub w temperaturze pokojowej.
Można go podawać z masłem, dżemem, miodem lub bitą śmietaną.
Przechowuj chlebek w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Można go również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Różnice:
