Erfrischendes Mousse mit Kiwis, Bananen und Erdbeeren (Page 2 ) | July 3, 2025
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Zubereitung:

  1. Vorbereitung der Früchte:
    • Die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden.
    • Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
    • Die Erdbeeren waschen und, falls notwendig, in kleine Stücke schneiden.
  2. Gelatine vorbereiten:
    • Das Gelatinepulver nach Packungsanweisung in etwas Wasser einweichen. (Wenn du Agar-Agar verwendest, folge den Anweisungen auf der Verpackung.)
  3. Früchte pürieren:
    • Die Kiwis, Bananen und Erdbeeren zusammen mit dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Joghurt und Süßungsmittel hinzufügen:
    • Das pürierte Obst in eine Schüssel geben und den griechischen Joghurt sowie den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut vermischen.
  5. Gelatine einrühren:
    • Die Gelatine im Wasser erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist (nicht kochen). Die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter die Frucht-Joghurt-Mischung rühren. (Falls du Agar-Agar verwendest, folge den spezifischen Anweisungen zur Zugabe.)
  6. Kühlen:
    • Die Mischung in Dessertgläser oder Schalen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  7. Servieren:
    • Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Fruchtstücken oder Minzblättern dekorieren.

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