Można użyć twarogu o różnej zawartości tłuszczu, w zależności od preferencji.
Zamiast cukru można użyć ksylitolu lub innego słodzika.
Do ciasta można dodać różne dodatki, takie jak owoce (np. jagody, maliny), orzechy, czekolada lub cynamon.
Mąkę pszenną można zastąpić mąką orkiszową.
Często zadawane pytania:

Czy można użyć twarogu bez laktozy? Tak, można użyć twarogu bez laktozy.
Czy można upiec gofry w piekarniku? Tak, można upiec gofry w piekarniku, ale będą one mniej chrupiące.
Czy można przygotować ciasto wcześniej? Tak, ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka godzin.
Czy gofry twarogowe są zdrowe? Tak, gofry twarogowe są zdrowsze od tradycyjnych gofrów, ponieważ zawierają więcej białka i mniej cukru.