Kawowy bananowiec to doskonała propozycja dla miłośników kawy i bananowych deserów. Jego kremowa konsystencja, intensywny smak kawy i naturalna słodycz bananów tworzą harmonijną i niezapomnianą kombinację. Ten deser jest idealny na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.
Składniki:
Na spód:
200 g ciasteczek owsianych
100 g roztopionego masła
2 łyżki kakao
Na masę kawową:
500 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 30%
3 łyżki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczonej w 50ml gorącej wody)
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody.
Na warstwę bananową:
4 dojrzałe banany
Sok z 1/2 cytryny
Do dekoracji:
Starta gorzka czekolada
kawa rozpuszczalna
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Ciasteczka owsiane zmiel na drobny proszek.
Wymieszaj zmielone ciasteczka z roztopionym masłem i kakao.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) masą ciasteczkową, dokładnie dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy.
Przygotowanie masy kawowej:
W misce ubij serek mascarpone ze śmietanką kremówką i cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj rozpuszczoną kawę i żelatynę, dokładnie wymieszaj.
Wylej połowę masy kawowej na przygotowany spód ciasteczkowy.
Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie warstwy bananowej:
Banany pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Ułóż warstwę plasterków banana na stężałej masie kawowej.
Wyłóż pozostałą masę kawową na warstwę bananową.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dekoracja:
Przed podaniem posyp wierzch ciasta startą gorzką czekoladą i kawą rozpuszczalną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kawowy bananowiec najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Możesz udekorować deser bitą śmietaną przed samym podaniem.
Różnice:
Parmesan Baked Pork Chops
The Two Dollar Store Ingredients That Will Make Your Carpet Look New Again
Why should we stop pouring tuna oil down the kitchen sink?
Man Thinks He Found “Hornets” Nest In Attic – Turns Pale When He Realizes What’s Inside
Stop throwing out used coffee grounds. Here are 10 brilliant hacks to use them around the house
The Benefits of Rubbing Baking Soda on Your Feet
