Knoblauchgarnelen mit frischen Tomaten und grünem Spargel (Page 2 ) | July 10, 2025

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Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Temperatur. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, aber nicht raucht. Gebe dann die gehackten Knoblauchzehen dazu und brate sie an, bis sie duften. Rühre dabei ständig um, damit der Knoblauch nicht anbrennt.

Füge die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne hinzu. Brate sie an, bis sie rosa sind, was etwa 2-3 Minuten dauern sollte. Sobald die Garnelen fertig sind, kannst du sie leicht umrühren, damit sie gleichmäßig garen.

Gib die gewürfelten Tomaten und den vorbereiteten grünen Spargel in die Pfanne. Rühre alles gut um. Jetzt ist der Moment, um das Gericht mit Salz und Pfeffer abzuschmecken. Fühle dich frei, die Gewürze nach deinem Geschmack anzupassen.

Lasse die Mischung für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis der Spargel zart ist, aber noch etwas Biss hat. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt und alles gleichmäßig garen kann.

Zum Schluss garnierst du das Gericht mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Farbe. Serviere die Knoblauchgarnelen sofort und genieße die mediterranen Aromen!