Spód:
Ciasteczka Oreo bez nadzienia zmiksuj na drobny piasek.
Wymieszaj zmiksowane ciasteczka z roztopionym masłem.
Wyłóż dno formy (ok. 20×20 cm) papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź masę ciasteczkową, mocno dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
Masa:
Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia.
Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Dodaj pokruszone ciastka oreo i delikatnie wymieszaj.
Napęczniałą żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofali, uważając, aby się nie zagotowała.
Do masy śmietankowej wlej powoli rozpuszczoną żelatynę, cały czas miksując na niskich obrotach.
Wylej masę na przygotowany spód ciasteczkowy.
Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Polewa:
Czekoladę i śmietankę umieść w miseczce i rozpuść w kąpieli wodnej, aż do uzyskania gładkiej polewy.
Wylej polewę na schłodzoną kostkę oreo.
Udekoruj pokruszonymi ciastkami oreo.
Ponownie wstaw do lodówki, aż polewa zastygnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kostkę Oreo najlepiej serwować schłodzoną.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Przed podaniem można udekorować bitą śmietaną lub owocami.
Różnice:
