Makowiec to tradycyjne polskie ciasto, które gości na wielu świątecznych stołach. Ten przepis łączy klasyczny smak maku z delikatnym kremem śmietankowym i słodkim kajmakiem, tworząc wyjątkowe i niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
Ciasto makowe:
250 g maku
1 szklanka mleka
100 g masła
1 szklanka cukru
4 jajka
100 g mielonych migdałów
50 g rodzynek
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem śmietankowy:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Polewa kajmakowa:
400 g masy kajmakowej
Wskazówki:
Przygotowanie maku: Mak zalać gorącym mlekiem i gotować na małym ogniu przez około 30 minut, aż mak napęcznieje. Następnie zmielić mak dwukrotnie.
Ciasto makowe: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, cały czas miksując. Dodać zmielony mak, mielone migdały, rodzynki, skórkę pomarańczową, bułkę tartą, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszać.
Pieczenie: Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piec w temperaturze 180°C przez około 60 minut, do suchego patyczka.
Krem śmietankowy: Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii. Dodać serek mascarpone i delikatnie wymieszać.
Polewa kajmakowa: Masę kajmakową lekko podgrzać, aby stała się bardziej płynna.
Składanie ciasta: Wystudzone ciasto makowe przekroić na pół. Jedną część posmarować połową kremu śmietankowego, przykryć drugą częścią ciasta i posmarować resztą kremu. Polać polewą kajmakową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Makowiec najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Animal Style Bacon Patty Melt
One month before a heart attack
This dish is my hubby’s thirsty trap, he can’t escape the urge to ask for more of it
Can’t believe I’ve been doing this wrong this entire time
What Is His Plan, and Will It Change the Social Media Landscape?
CREAMY-CHICKEN-PASTA WITH BACON
Cheesy Baked Cauliflower and Broccoli
Detox Your Body Naturally with Aloe Vera & Rosemary – A Powerful Cleansing Elixir!
Top 10 Flowers That Feed Bees and Produce High-Quality Honey