Miodownik | February 26, 2025

Annonce:

Miodownik to klasyczne ciasto, które zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatem miodu. Ta wersja łączy tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem, tworząc wyjątkowe doznania kulinarne.

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
4 łyżki płynnego miodu
125 g masła
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki mleka
Krem:
500ml mleka
1 szklanka kaszy manny
200g masła
1/2 szklanki cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
Polewa:
100g czekolady mlecznej
2 łyżki mleka
garść orzechów włoskich do dekoracji
Wskazówki:

Ciasto:
W rondelku rozpuść masło z miodem i cukrem.
Odstaw do przestudzenia.
W misce wymieszaj mąkę z sodą.
Dodaj przestudzoną masę miodową, jajka i mleko.
Zagnieć gładkie ciasto.
Podziel ciasto na 4 równe części.
Każdą część rozwałkuj na cienki placek i piecz w 180°C przez około 10-12 minut.
Krem:
Zagotuj mleko z cukrem.
Wsyp kaszę mannę, gotując na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Odstaw do wystudzenia.
Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodaj wystudzoną kaszę mannę i sok z cytryny, dokładnie wymieszaj.
Polewa:
W rondelku rozpuść czekoladę z mlekiem.
Składanie:
Przełóż upieczone placki kremem.
Polej wierzch polewą czekoladową i posyp orzechami.
Odstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: