Mąka: Tradycyjnie używa się mąki typu „00”, ale można również użyć mąki pszennej chlebowej lub uniwersalnej.
Drożdże: Świeże drożdże nadają ciastu bardziej intensywny smak, ale suche drożdże są wygodniejsze w użyciu.
Czas wyrastania: Dłuższy czas wyrastania ciasta w lodówce (24-48 godzin) pozwala na uzyskanie lepszego smaku i konsystencji.
Pieczenie: Pieczenie w piecu do pizzy, w wyższej temperaturze, da najlepsze rezultaty. W domowych warunkach, maksymalnie rozgrzany piekarnik i kamień do pizzy, znacznie poprawia efekt końcowy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innej mąki? Tak, ale mąka „00” jest najbardziej polecana.
Jak długo ciasto może wyrastać? Najlepiej 24-48 godzin w lodówce.
Jak przechowywać ciasto? Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.
Czy mogę dodać inne składniki do ciasta? Można dodać zioła, czosnek lub inne przyprawy, aby nadać ciastu dodatkowy smak.
Creamy Pork Chops and Potatoes Recipe
A Healthy Delight: Flourless Oatmeal and Carrot Pie Recipe
Grandma’s Culinary Mastery Potato Soup
Aluminum and coarse salt
GOODBYE WRINKLED GARMENTS, POUR THIS INTO THE WASHING MACHINE: BETTER THAN THE IRON
How to prepare dandelion “capers”
She Put a Ball of Aluminum Foil in Her Dryer Machine. Only A Few People Know This Awesome Trick…
Tried this Cheesy Garlic Butter I Linguine Pasta from my friend in Italy
Discover 20 signs of can.cer that most women ignore – #8 will surprise you
