Kanapka z wątróbką to klasyczna i niedroga przekąska, która cieszy się popularnością od lat. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu wątróbki i dobraniu dodatków, które podkreślą jej smak. Ten przepis poprowadzi Cię krok po kroku, abyś mógł cieszyć się idealną kanapką z wątróbką w domowym zaciszu.
Składniki:
200 g wątróbki drobiowej
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
1 łyżka oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
Pieczywo (np. bułka, chleb)
Opcjonalnie: musztarda, ogórek kiszony, sałata
Wskazówki:
Wątróbkę oczyść z błon i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek posiekaj.
Na patelni rozgrzej masło z olejem, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Dodaj wątróbkę, sól i pieprz. Smaż, aż wątróbka będzie miękka w środku, ale wciąż lekko różowa.
Usmażoną wątróbkę z cebulą i czosnkiem ostudź, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Pieczywo przekrój na pół, posmaruj masłem (opcjonalnie musztardą).
Na pieczywo wyłóż wątróbkę, dodaj ogórka kiszonego i sałatę.
Przykryj drugą połówką pieczywa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kanapkę z wątróbką najlepiej smakuje świeżo przygotowana.
Jeśli chcesz przechowywać kanapkę, zawiń ją w folię aluminiową i przechowuj w lodówce do 1 dnia.
Różnice:
