Przekładaniec „Leśne Runo” to deser, który łączy w sobie chrupkość korzennych ciasteczek, kremową delikatność serka mascarpone i świeżość leśnych owoców. Jego warstwowa struktura i bogactwo smaków sprawiają, że jest to idealna propozycja na każdą okazję.
Składniki:
300 g korzennych ciasteczek (np. pierniczków)
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 30%
100 g cukru pudru
300 g mieszanki leśnych owoców (jagody, maliny, jeżyny)
50 g gorzkiej czekolady
50 ml mocnej kawy
Wskazówki:
Ciasteczka pokrusz na mniejsze kawałki, część zmiel na drobny proszek.
Kawę wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami.
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.
W naczyniu układaj warstwami: ciasteczka nasączone kawą, krem mascarpone, owoce leśne. Powtarzaj warstwy.
Wierzch posyp startą czekoladą i zmielonymi ciasteczkami.
Deser schładzaj w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przekładaniec najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem można udekorować świeżymi owocami i listkami mięty.
Różnice:
