Introduction
Le cheesecake japonais au coton est un dessert léger, moelleux et aéré qui fond dans la bouche.
Connu pour sa texture unique, ce gâteau est un croisement entre un cheesecake et un soufflé.
Il est moins sucré et dense que les cheesecakes traditionnels, ce qui le rend parfait pour ceux qui aiment un dessert plus subtil.
Populaire dans les boulangeries japonaises, ce gâteau est une délicieuse friandise qui peut facilement être préparée à la maison avec quelques ingrédients simples et un peu de patience.
Ingrédients
Pour le gâteau :
250 g (8,8 oz) de fromage à la crème, ramolli
50 g (1,7 oz) de beurre non salé, ramolli
100 ml (3,4 fl oz) de lait entier
6 gros œufs, séparés
140 g (5 oz) de sucre cristallisé (divisé en deux portions : 70 g et 70 g)
60 g (2 oz) de farine à gâteau, tamisée
20 g (0,7 oz) de fécule de maïs tamisée
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de jus de citron
Facultatif pour la décoration :
Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions
read more on next page
Homemade Low Carb Cheesy Onion Ring Chips
How To Make Mozzarella Stuffed Soft Pretzels
The Easiest Pecan Bars Recipe Ever
Decadent Raspberry Mousse: A Delightful Treat for Any Occasion
Spinach Stuffed Pastry
Mix Turmeric, Coconut & Ginger & Drink It before Bed: You Will Be Surprised in the Morning
So useful! Wish I knew about this sooner!
Blood Sugar Lowering Recipe: Red Onions and Eggs
Cleanses the Liver 150 Times More Powerful Than Garlic and Lemon: Grandma’s Miracle Recipe