Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen.
Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben.
Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein).
Alles ordentlich miteinander verrühren.
Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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Place this mixture in your kitchen to eliminate flies, mosquitoes, and other bugs.
Folks from the South will get it – these potatoes were a staple. Can’t shake the craving for more!
