Roladki ziemniaczane z kurczakiem to kreatywne i sycące danie, które łączy w sobie delikatność ziemniaków z soczystym kurczakiem. Idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację. Sekretem tego przepisu jest cienka warstwa ziemniaczanego ciasta, która otula aromatyczne nadzienie z kurczaka, tworząc harmonijną całość.
Składniki:
Na ciasto ziemniaczane:
1 kg ziemniaków
2 jajka
150 g mąki pszennej
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Na nadzienie:
500 g filetu z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
100 g startego sera żółtego
2 łyżki oleju roślinnego
Sól, pieprz, oregano, bazylia
Dodatkowo:
Olej do smażenia
Bułka tarta do panierowania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta ziemniaczanego:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź, ostudź i przeciśnij przez praskę.
Dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Zagnieć gładkie ciasto.
Przygotowanie nadzienia:
Kurczaka pokrój w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek.
Dodaj kurczaka, paprykę i smaż, aż mięso będzie gotowe.
Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią.
Dodaj starty ser żółty i wymieszaj.
Formowanie roladek:
Ciasto ziemniaczane rozwałkuj na cienki placek.
Rozłóż nadzienie na cieście, pozostawiając wolne brzegi.
Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój na mniejsze roladki.
Roladki obtocz w bułce tartej.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej.
Smaż roladki z każdej strony na złoty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladki ziemniaczane z kurczakiem najlepiej smakują na ciepło, podawane z ulubionym sosem lub surówką.
Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Roladki można także zamrozić, przed smażeniem.
Różnice:
Smothered Chicken with Creamed Spinach, Bacon, and Mushrooms Recipe
35 Years Without Getting Sick: Discover My Secret with Ginger and Apple
Homemade Lasagna with minced meat easy and Delicious
War.ning: The #1 Mistake You’re Making with Canned Tuna (Avoid Mercury!)
Take this quiz and find out if your personality matches the way you close your fist.
I don’t throw away coffee cans, but use them to make stylish things for the kitchen: my friends don’t admire them
WALKING TACO CASSEROLE
The truth of the dark video
Vinegar is the key to whiter whites and softer towels, but most use it wrong. Here’s the right way to use it
