Selbstgemachter Frischkäse in 15 Minuten (Page 2 ) | July 10, 2025
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Vorbereitung:
- In einem Topf die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Fügen Sie den weißen Essig und das Salz hinzu und rühren Sie etwa 2 bis 3 Minuten lang leicht um, bis die Milch zu gerinnen beginnt und sich kleine Klumpen bilden.
- Vom Herd nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
- Legen Sie ein mit einem Käsetuch oder einem sauberen Küchentuch ausgelegtes Sieb über eine große Schüssel und gießen Sie die Quarkmasse vorsichtig in das Sieb.
- Vorsichtig ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, dann entsorgen.
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit Pfeffer abschmecken.
- Den Quark gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Wer mag, kann zum Garnieren gehackten Schnittlauch hinzufügen.
- Heiß servieren und Ihre köstliche hausgemachte Käsesuppe genießen!
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