Sernik z brzoskwiniami to idealne ciasto na letnie dni. Jest lekki, orzeźwiający i pełen smaku świeżych owoców. Jego przygotowanie nie jest trudne, a efekt z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości.
Składniki:
Na ciasto kruche:
250 g mąki pszennej
125 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Na masę serową:
1 kg twarogu sernikowego
200 g cukru
4 jajka
1 budyń waniliowy w proszku
500 ml śmietany kremówki 30%
1 puszka brzoskwiń w syropie
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta kruchego: Mąkę, masło, cukier puder i sól wsyp do miski. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Owiń je folią i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie masy serowej: Twaróg, cukier, jajka i budyń waniliowy zmiksuj na gładką masę. Dodaj śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj.
Składanie sernika: Ciasto kruche rozwałkuj i wyłóż nim dno formy do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem. Wylej na ciasto masę serową. Na wierzchu ułóż pokrojone brzoskwinie.
Pieczenie: Sernik piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 60 minut. Po upieczeniu ostudź ciasto w piekarniku, a następnie w lodówce przez kilka godzin.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik z brzoskwiniami najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem można udekorować go świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Różnice:
