Sernik chałwowy to deser, który łączy w sobie kremową konsystencję tradycyjnego sernika z bogatym, orzechowym smakiem chałwy. To idealna propozycja dla miłośników słodkości z nutą orientu.
Składniki:
Spód:
200g herbatników kakaowych
100g masła, roztopionego
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego, zmielonego trzykrotnie
250g chałwy waniliowej, pokruszonej
200g cukru
4 jajka
200ml śmietanki kremówki 36%
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa:
100g chałwy waniliowej
50ml śmietanki kremówki 30%
Wskazówki:
Spód: Herbatniki zmiksuj na drobny piasek, dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy (średnica 24 cm) papierem do pieczenia, wysyp mieszanką herbatnikową i dociśnij.
Masa serowa: Twaróg, cukier, jajka, śmietankę, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy umieść w misce i zmiksuj na gładką masę. Dodaj pokruszoną chałwę i delikatnie wymieszaj łyżką.
Wylej masę serową na przygotowany spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60-70 minut, aż sernik się zetnie. Po upieczeniu pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku do ostygnięcia.
Polewa: Podgrzej śmietankę, dodaj pokruszoną chałwę i mieszaj, aż chałwa się rozpuści i powstanie gładka polewa. Polewę rozprowadź na ostudzonym serniku.
Sernik wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Można go udekorować pokruszoną chałwą lub posiekanymi orzechami.
Sernik przechowuj w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą, do 3 dni.
Różnice:
Discovering Baking Soda’s Potential for a Better Mouth and Teeth
Not many people are aware of this special recipe: 1 lemon and 1 egg
Fried Beef Dumplings
Easy and Budget-Friendly Ciabatta Bread
Classic vintage items, celebrated for their charm and elegance, became highly coveted everywhere.
Why you should never use the quick wash cycle. Remember once and for all
Long John Silver’s Batter
“I’ve been making this at least once a week for the past month!”
Italian Drunken Noodles
