Ciasto:
Mąkę, mielone orzechy, cukier puder i sól wsyp do miski. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i siekaj nożem lub rozcieraj palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Nadzienie:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Na patelni rozpuść masło, dodaj brązowy cukier i karmelizuj przez chwilę.
Dodaj jabłka, cynamon i imbir. Smaż, aż jabłka zmiękną, ale nadal będą lekko jędrne. Dodaj sok z cytryny i ewentualnie rodzynki. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie i pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części. Jedną część rozwałkuj i wyłóż na dno formy do pieczenia (o średnicy około 24 cm).
Na ciasto wyłóż ostudzone jabłka.
Druga część ciasta rozwałkuj i potnij na paski. Ułóż paski na wierzchu szarlotki, tworząc kratkę.
Piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę najlepiej podawać lekko ciepłą, posypaną cukrem pudrem lub z gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w temperaturze pokojowej lub w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Homemade Picadillo with Flour tortillas
Looking for a Nourishing and Easy Dish? Try Beet and Milk Soup!
The Benefits of Sesame and Pumpkin Seeds
Banana and cinnamon, boil together in the evening: what happens a few minutes later!
Orange peels, put them in a bottle of water: you can do anything with them | You save a lot of money at the end of the month
Perfect Poached Eggs
Ciasto świąteczne
Plumbers Don’t Want to Give Away This Secret: It Will Save You a Lot
My mom’s grandma used to make these.
