Ciasto kruche:
Mąkę, cukier puder i sól przesiej do miski. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Nadzienie jabłkowe:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
W rondlu wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem, mąką ziemniaczaną i sokiem z cytryny. Duś na małym ogniu, aż jabłka zmiękną, ale nie rozpadną się.
Beza:
Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż piana będzie lśniąca i gęsta. Dodaj sok z cytryny i krótko wymieszaj.
Kruszonka:
Mąkę i cukier wymieszaj w misce. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami do powstania kruszonki.
Składanie i pieczenie:
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno formy do pieczenia, nakłuj widelcem.
Podpiecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
Wyłóż jabłka na podpieczony spód, na jabłka wyłóż ubitą pianę z białek, wierzch posyp kruszonką.
Piecz w temperaturze 170°C przez około 30-40 minut, aż beza i kruszonka się zarumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Szarlotkę najlepiej podawać lekko przestudzoną, posypaną cukrem pudrem.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Szarlotka świetnie smakuje z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Różnice
Honey-Glazed Roasted Brussels Sprouts with Bacon
My whole family couldn’t get enough of this. Next time, I’m making double!
The way you use your bag gives clues to your character.
Lose 10Lbs In 10 Days – Get Flat stomach
11 best smelling houseplants to make your home smell amazing
Classic Homemade Donuts
