Karmelizowana cebula nadaje potrawie słodko-pikantny smak.
Dodatek świeżego tymianku wzbogaca aromat.
Ocet balsamiczny dodaje kwaskowatości.
Cukier brązowy, karmelizuje cebule i nadaje słodki smak.
Często zadawane pytania:

Jak sprawić, aby wątróbka była miękka? Przed smażeniem namocz wątróbkę w mleku przez 30 minut.
Jakie przyprawy pasują do wątróbki wołowej? Oprócz soli i pieprzu, do wątróbki pasują: majeranek, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek.
Z czym podawać wątróbkę wołową? Wątróbkę wołową można podawać z ziemniakami, kaszą, ryżem, pieczywem lub surówką.