Zupa fagioli, klasyczne włoskie danie, to esencja prostoty i smaku. W naszej wersji “imitującej” skupiamy się na uzyskaniu bogatego, satysfakcjonującego smaku, nawet gdy brakuje nam tradycyjnych składników. To idealne rozwiązanie na szybki, rozgrzewający posiłek, który zadowoli całą rodzinę.
Składniki:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 marchewki, pokrojone w kostkę
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
1 puszka1 (400 g) krojonych pomidorów
1.
vegeprzepis.pl
vegeprzepis.pl
1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego
2 puszki (po 400 g) fasoli cannellini, odsączonej i przepłukanej
100 g drobnego makaronu (np. ditalini)
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Wskazówki:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler, smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
Wlej do garnka krojone pomidory, bulion warzywny lub drobiowy, oregano i tymianek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.
Dodaj fasolę i makaron, gotuj przez kolejne 10-12 minut, aż makaron będzie al dente.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Podawaj z posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę fagioli najlepiej podawać na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki.
Można ją również podawać z grzankami lub startym parmezanem.
Pozostałą zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Zupę można również zamrozić do 3 miesięcy.
Różnice:
Powerful Fig Leaf Tea: A Friend of Diabetics
How To Make Cabbage Fritters
Hearty Endive and Potato Soup Recipe
Palmistry and the interpretation of lines on the palms of the hands
How To Make Fried Lobster
Here’s how I clean the oven rack: I use 1 plastic bag and it’s like new!
What Are These Weird Seeds in Your Bed? The Answer Will Surprise You!
Don’t laugh, but I’m totally addicted to this dish!
Burger foil packs AKA Hobo Dinner