Te delikatne i puszyste babeczki budyniowe to idealny deser na każdą okazję. Ich kremowa konsystencja i słodki smak z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Sekretem ich wyjątkowości jest dodatek śmietanki kremówki do budyniu, co nadaje im niezwykłą lekkość i aksamitność.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła, roztopionego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na krem budyniowy:
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego
2 łyżki cukru
100ml śmietanki kremówki 30%
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt z wanilii.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Napełnij foremki do babeczek ciastem do 3/4 wysokości.
Pieczenie babeczek:
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż babeczki będą złociste.
Wyjmij i pozostaw do wystudzenia.
Przygotowanie kremu budyniowego:
Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, dodając cukier.
Po wystudzeniu budyniu, ubij śmietankę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z budyniem.
Dekoracja babeczek:
Wystudzone babeczki udekoruj kremem budyniowym.
Można dodatkowo posypać startą czekoladą lub owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem można posypać babeczki cukrem pudrem lub udekorować świeżymi owocami.
Różnice:
