Tradycyjne gołąbki to danie, które gości na polskich stołach od pokoleń. Jednak ten przepis to zupełnie nowe spojrzenie na klasykę. Kasza gryczana, aromatyczne grzyby i słodkie suszone śliwki tworzą niepowtarzalne połączenie smaków, a kremowy sos chrzanowy dodaje całości pikantnego charakteru.
Składniki:
1 główka białej kapusty
200 g kaszy gryczanej
100 g suszonych grzybów
100 g suszonych śliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
Sól, pieprz, majeranek, tymianek
Olej roślinny
500 ml bulionu warzywnego
200 ml śmietany 30%
2 łyżki chrzanu tartego
Wskazówki:
Grzyby i śliwki zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Następnie odcedź, grzyby pokrój w kostkę, a śliwki w paski.
Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Kapustę sparz, wykrój głąb i oddziel liście.
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oleju. Dodaj grzyby i śliwki, smaż przez kilka minut.
W misce wymieszaj kaszę, grzyby, śliwki, cebulę, czosnek, jajko i przyprawy.
Na każdy liść kapusty nałóż farsz i zawiń gołąbki.
Gołąbki ułóż w garnku, zalej bulionem i duś na małym ogniu przez około 1 godzinę.
Śmietanę wymieszaj z chrzanem i dodaj do gołąbków. Gotuj jeszcze przez 10 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gołąbki podawaj polane sosem chrzanowym, posypane świeżym koperkiem.
Możesz podać je z pieczywem lub ziemniakami.
Gołąbki przechowuj w lodówce do 3 dni.
Można je także zamrozić.
Różnice:
After Spotting This New Trend, I’m Never Making Bacon Any Other Way Again!
Cheesy Pierogi Casserole
The Natural Detox Bomb: Ginger and Beets for a Healthy Liver and Clear Blood Vessels
No way! I didn’t know you could make this in a slow cooker! So tasty!
How To Make Old School Pizza Burgers
This recipe is called the ‘Poor Man Husband Casserole’ but you’ll feel nothing but rich after eating it
13 cheap foods that are as nutritious as bird’s nest
Dennis Quaid withdraws his new mini-series fr0m ABC, stating, “I’ll take it t0 a m0re respectable netw0rk.”
Put 3 ice cubes in the washing machine: you can’t imagine what happens to the laundry
