Tradycyjne gołąbki to danie, które gości na polskich stołach od pokoleń. Jednak ten przepis to zupełnie nowe spojrzenie na klasykę. Kasza gryczana, aromatyczne grzyby i słodkie suszone śliwki tworzą niepowtarzalne połączenie smaków, a kremowy sos chrzanowy dodaje całości pikantnego charakteru.
Składniki:
1 główka białej kapusty
200 g kaszy gryczanej
100 g suszonych grzybów
100 g suszonych śliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
Sól, pieprz, majeranek, tymianek
Olej roślinny
500 ml bulionu warzywnego
200 ml śmietany 30%
2 łyżki chrzanu tartego
Wskazówki:
Grzyby i śliwki zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Następnie odcedź, grzyby pokrój w kostkę, a śliwki w paski.
Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Kapustę sparz, wykrój głąb i oddziel liście.
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oleju. Dodaj grzyby i śliwki, smaż przez kilka minut.
W misce wymieszaj kaszę, grzyby, śliwki, cebulę, czosnek, jajko i przyprawy.
Na każdy liść kapusty nałóż farsz i zawiń gołąbki.
Gołąbki ułóż w garnku, zalej bulionem i duś na małym ogniu przez około 1 godzinę.
Śmietanę wymieszaj z chrzanem i dodaj do gołąbków. Gotuj jeszcze przez 10 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gołąbki podawaj polane sosem chrzanowym, posypane świeżym koperkiem.
Możesz podać je z pieczywem lub ziemniakami.
Gołąbki przechowuj w lodówce do 3 dni.
Można je także zamrozić.
Różnice:
Delicious Recipe for Artichoke and Onion Soup
2 masks to get rid of wrinkles on the forehead
Irresistible Recipe
Cool Whip Cookies
25-Minute Cheese Bread Recipe (No Oven Needed!) – Quick, Easy & Irresistible!
Meatloaf recipe : Easy and tasty recipe in just a few steps
Don’t throw away your toilet paper rolls! Here are 12 ways to reuse them around the house
The trick plumbers use to clean the drain of pipes
Why Smart People Often Have the Habit of Placing Their Mobile Phones Face Down?
