Biszkopt makowy z kremem i brzoskwiniami to pyszne i eleganckie ciasto, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Połączenie delikatnego biszkoptu makowego z kremowym nadzieniem i soczystymi brzoskwiniami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis jest nieco inny niż tradycyjne wersje, ponieważ dodajemy do ciasta odrobinę soku z cytryny, co nadaje mu świeżości i lekkości.
Składniki:
Biszkopt makowy:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju
1 łyżka soku z cytryny
Krem:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
500 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki)
1/4 szklanki soku z brzoskwiń (z puszki lub świeżych)
1 łyżka żelatyny
Przygotowanie:
Biszkopt makowy:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Wlej olej i sok z cytryny, ponownie wymieszaj.
Dodaj mak i delikatnie połącz składniki.
Ciasto wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut.
Krem:
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wody.
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Wlej rozpuszczoną żelatynę i szybko wymieszaj.
Składanie ciasta:
Biszkopt przekrój na pół.
Nasącz obie części sokiem z brzoskwiń.
Nałóż krem na jedną część biszkoptu.
Ułóż pokrojone brzoskwinie na kremie.
Przykryj drugą częścią biszkoptu.
Wierzch ciasta udekoruj kremem i brzoskwiniami.
Wskazówki:
Aby biszkopt był bardziej puszysty, możesz oddzielnie ubić białka jaj i dodać je do ciasta na końcu.
Jeśli używasz brzoskwiń z puszki, odsącz je z syropu.
Krem możesz przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Ciasto można przechowywać do 3 dni.
Różnice:
Why Grow Old When We Can Be Forever Young! Slow Down Aging with Olive Oil, Lemon Juice, and Honey
How To Make Chicken Spaghetti Casserole
Philly Cheesesteak Sloppy Joes
Cheesy Cheese Egg Rolls
Ginger Water: The healthiest drink to burn belly, neck, arm, back and thigh fat!
Olive Garden Slow Cooker Pasta Fagioli: Comfort in Every Spoonful
Discover the Benefits of Red Onion and Tomato for Younger Looking Skin
Put steak and onion soup mix in a slow cooker. You’ll be amazed by how delicious it is
I’m on fire with this recipe—made it four times already and still going!
