Bułeczki cynamonowe to pyszne, miękkie i aromatyczne wypieki, idealne na śniadanie, deser lub przekąskę. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
Składniki:
Ciasto:
250 ml ciepłego mleka
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży instant
50 g cukru
500 g mąki pszennej
1 jajko
50 g roztopionego masła
Szczypta soli
Nadzienie:
100 g miękkiego masła
100 g brązowego cukru
2 łyżki cynamonu
Polewa (opcjonalnie):
100 g serka kremowego (np. Philadelphia)
50 g masła
150 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2-3 łyżki mleka
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zaczyn drożdżowy, jajko i roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj miękkie masło z brązowym cukrem i cynamonem.
Formowanie bułeczek: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30×40 cm. Posmaruj ciasto równomiernie nadzieniem cynamonowym. Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku. Pokrój rulon na 12 równych części.
Pieczenie: Ułóż bułeczki w natłuszczonej formie do pieczenia (najlepiej okrągłej). Przykryj formę ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste.
Przygotowanie polewy (opcjonalnie): W misce wymieszaj serek kremowy z masłem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Dodaj mleko, aby uzyskać pożądaną konsystencję polewy. Polej ciepłe bułeczki polewą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki cynamonowe najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe.
Jeśli chcesz przechować bułeczki, przełóż je do szczelnego pojemnika. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez tydzień.
Przed podaniem możesz podgrzać bułeczki w mikrofalówce lub piekarniku.
Różnice:
Embrace the Mediterranean Flavors: Stuffed Red Peppers with Feta Cheese
Sweet and Savory Beet and Carrot Skillet
5 Benefits of Ginger: A Must-Know for Better Health!
How to Permanently Rid Your Home of Fleas, Ants, and Cockroaches
Fruit Salad
Large antique wooden table featuring 12 built-in bowls. Purchased in the Netherlands, dating back to 1893. Anyone know what this is for?
After eating this, I’m never having salmon any other way!
Man, this is packed with flavor! We always get excited to whip this up and enjoy it
California Spaghetti Salad
