Bułeczki cynamonowe to pyszne, miękkie i aromatyczne wypieki, idealne na śniadanie, deser lub przekąskę. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
Składniki:
Ciasto:
250 ml ciepłego mleka
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży instant
50 g cukru
500 g mąki pszennej
1 jajko
50 g roztopionego masła
Szczypta soli
Nadzienie:
100 g miękkiego masła
100 g brązowego cukru
2 łyżki cynamonu
Polewa (opcjonalnie):
100 g serka kremowego (np. Philadelphia)
50 g masła
150 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2-3 łyżki mleka
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zaczyn drożdżowy, jajko i roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj miękkie masło z brązowym cukrem i cynamonem.
Formowanie bułeczek: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30×40 cm. Posmaruj ciasto równomiernie nadzieniem cynamonowym. Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku. Pokrój rulon na 12 równych części.
Pieczenie: Ułóż bułeczki w natłuszczonej formie do pieczenia (najlepiej okrągłej). Przykryj formę ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste.
Przygotowanie polewy (opcjonalnie): W misce wymieszaj serek kremowy z masłem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Dodaj mleko, aby uzyskać pożądaną konsystencję polewy. Polej ciepłe bułeczki polewą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki cynamonowe najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe.
Jeśli chcesz przechować bułeczki, przełóż je do szczelnego pojemnika. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez tydzień.
Przed podaniem możesz podgrzać bułeczki w mikrofalówce lub piekarniku.
Różnice:
This Is My Fave Dish Ever And I Finally Found A Version For The Slow Cooker
Delight Your Taste Buds with Homemade Prickly Pear Jelly
Best Vitamins to Remove Swelling in Legs and Feet
Make This Cucumber Salad for Breakfast Every Day! Keep Your Intestines and Skin Healthy
Sugar Free Cheesecake Fluff
Most do this wrong. Here’s how often to clean kitchen tools
Kelly Clarkson Admits To Spanking Her Children When They Misbehave
5 Health Risks of Using the Wrong Pillow
Old Fashioned Coconut Cake
