To nie jest zwykłe ciasto czekoladowe. To symfonia smaków i tekstur, w której intensywna czekolada spotyka się z delikatnym, aksamitnym kremem. Idealne na każdą okazję, od rodzinnego spotkania po elegancki deser.
Składniki
Ciasto:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
150 g masła
150 g cukru
4 jajka
100 g mąki pszennej
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
250g serka mascarpone
200ml śmietanki kremówki 36%
3 łyżki cukru pudru
100g roztopionej czekolady mlecznej
Dodatkowo:
owoce sezonowe do dekoracji (maliny, truskawki, borówki)
opcjonalnie: starte orzechy lub wiórki czekolady
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę, delikatnie mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz1 w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut.
1.
www.miodywkuchni.pl
www.miodywkuchni.pl
Po upieczeniu ciasto ostudź.
Przygotowanie kremu:
W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem.
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno.
Delikatnie połącz mascarpone ze śmietanką.
Dodaj roztopioną czekoladę mleczną i wymieszaj.
Składanie ciasta:
Why Grow Old When We Can Be Forever Young! Slow Down Aging with Olive Oil, Lemon Juice, and Honey
How To Make Barbacoa Beef Tacos
The Ultimate Recipe for Healthy Living
Why do restaurants and hotels often put ice in their toilets?
Stir-Fried Shrimp and Broccoli Recipe
How to grow roses from a single stem?
Classic Bolognese Lasagna with Creamy Bechamel & Fresh Salad
Crunch-Free Breakfast Quiche You Can Make Ahead
Put a sheet of aluminum foil in boiling water, even the rich do it: reason